Po vypuknutí rusko-ukrajinskej vojny mal rast svetových cien potravín dopad na svetovú potravinovú bezpečnosť, čo umožnilo svetu lepšie si uvedomiť, že podstatou potravinovej bezpečnosti je problém svetového mieru a rozvoja.
V sezóne 2023/24, ovplyvnená vysokými medzinárodnými cenami poľnohospodárskych produktov, dosiahla celková celosvetová produkcia obilnín a sójových bôbov opäť rekordnú úroveň, čo spôsobilo prudký pokles cien rôznych druhov potravín v trhovo orientovaných krajinách po zaradení nových obilnín na trh. Avšak v dôsledku extrémnej inflácie spôsobenej emisiou supermeny americkým Federálnym rezervným systémom v Ázii cena ryže na medzinárodnom trhu prudko vzrástla a dosiahla rekordnú úroveň, aby sa udržala domáca inflácia a vývoz ryže z Indie.
Kontroly trhu v Číne, Indii a Rusku ovplyvnili rast ich produkcie potravín v roku 2024, ale celkovo je svetová produkcia potravín v roku 2024 na vysokej úrovni.
Zaslúži si veľkú pozornosť, že globálna cena zlata naďalej dosahuje rekordné maximum, zrýchlené znehodnocovanie svetových mien a globálne ceny potravín vyvíjajú tlak na rast. Keďže medziročná produkcia a dopyt sa vyrovnajú, ceny hlavných potravín by mohli opäť dosiahnuť rekordné maximum. Preto je v súčasnosti potrebné venovať veľkú pozornosť produkcii potravín, aby sa predišlo šokom.
Pestovanie obilnín na celom svete
V sezóne 2023/24 bude svetová plocha osiata obilninami predstavovať 75,6 milióna hektárov, čo predstavuje nárast o 0,38 % oproti predchádzajúcemu roku. Celková produkcia dosiahla 3,234 miliardy ton a výnos na hektár bol 4 277 kg/ha, čo predstavuje nárast o 2,86 %, respektíve 3,26 % oproti predchádzajúcemu roku. (Celková produkcia ryže bola 2,989 miliardy ton, čo predstavuje nárast o 3,63 % oproti predchádzajúcemu roku.)
V rokoch 2023/24 sú agrometeorologické podmienky v Ázii, Európe a Spojených štátoch vo všeobecnosti dobré a vyššie ceny potravín podporujú zlepšenie nadšenia poľnohospodárov pre pestovanie, čo vedie k zvýšeniu jednotkového výnosu a plochy pestovaných potravinárskych plodín na celom svete.
V sezóne 2023/24 bola osiata plocha pšenice, kukurice a ryže na ploche 601,5 milióna hektárov, čo predstavuje pokles o 0,56 % oproti predchádzajúcemu roku; celková produkcia dosiahla 2,79 miliardy ton, čo predstavuje nárast o 1,71 %; výnos na jednotku plochy bol 4638 kg/ha, čo predstavuje nárast o 2,28 % oproti predchádzajúcemu roku.
Produkcia v Európe a Južnej Amerike sa po suchu v roku 2022 zotavila; Pokles produkcie ryže v južnej a juhovýchodnej Ázii mal jednoznačný negatívny vplyv na rozvojové krajiny.
Globálne ceny potravín
Vo februári 2024 bol globálny index kompozitných cien potravín* 353 USD/tona, čo predstavuje medzimesačný pokles o 2,70 % a medziročný pokles o 13,55 %; V januári až februári 2024 bola priemerná globálna kompozitná cena potravín 357 USD/tona, čo predstavuje medziročný pokles o 12,39 %.
Od začiatku nového hospodárskeho roka (začína sa v máji) klesli globálne komplexné ceny potravín a priemerná kompozitná cena od mája do februára bola 370 USD/tona, čo predstavuje medziročný pokles o 11,97 %. Priemerná kompozitná cena pšenice, kukurice a ryže vo februári bola 353 USD/tona, čo predstavuje medzimesačný pokles o 2,19 % a medziročný pokles o 12,0 %. Priemerná hodnota za január až február 2024 bola 357 USD/tona, čo predstavuje medziročný pokles o 12,15 %. Priemerná cena za nový hospodársky rok od mája do februára bola 365 USD/tona, čo predstavuje medziročný pokles o 365 USD/tona.
Celkový index cien obilia a index cien troch hlavných obilnín v novom hospodárskom roku výrazne klesli, čo naznačuje, že celková situácia v oblasti ponuky v novom hospodárskom roku sa zlepšila. Súčasné ceny sú vo všeobecnosti na úrovniach, ktoré boli naposledy zaznamenané v júli a auguste 2020, a pokračujúci klesajúci trend by mohol nepriaznivo ovplyvniť globálnu produkciu potravín v novom roku.
Globálna rovnováha ponuky a dopytu po obilí
V sezóne 2023/24 dosiahla celková produkcia ryže po zbere ryže 2,989 miliardy ton, čo predstavuje nárast o 3,63 % oproti predchádzajúcemu roku, a zvýšenie produkcie spôsobilo výrazný pokles cien.
Očakáva sa, že celková svetová populácia dosiahne 8,026 miliardy, čo predstavuje nárast o 1,04 % oproti predchádzajúcemu roku, a rast produkcie a ponuky potravín prevyšuje rast svetovej populácie. Globálna spotreba obilnín predstavovala 2,981 miliardy ton a ročné konečné zásoby predstavovali 752 miliónov ton s bezpečnostným faktorom 25,7 %.
Produkcia na obyvateľa bola 372,4 kg, čo je o 1,15 % viac ako v predchádzajúcom roku. Pokiaľ ide o spotrebu, spotreba kŕmnych dávok je 157,8 kg, spotreba krmiva je 136,8 kg, ostatná spotreba je 76,9 kg a celková spotreba je 371,5 kg. Kilogramov. Pokles cien spôsobí zvýšenie ostatnej spotreby, čo zabráni ďalšiemu poklesu cien v neskoršom období.
Výhľad globálnej produkcie obilnín
Podľa aktuálneho globálneho celkového prepočtu cien bude celosvetová osiata plocha obilia v roku 2024 760 miliónov hektárov, výnos na hektár bude 4 393 kg/ha a celková svetová produkcia bude 3 337 miliónov ton. Produkcia ryže dosiahla 3,09 miliardy ton, čo predstavuje nárast o 3,40 % oproti predchádzajúcemu roku.
Podľa trendu vývoja plochy a výnosu na jednotku plochy v hlavných krajinách sveta bude do roku 2030 celosvetová plocha osiata obilím predstavovať približne 760 miliónov hektárov, výnos na jednotku plochy bude 4 748 kg/hektár a celková svetová produkcia bude 3,664 miliardy ton, čo je menej ako v predchádzajúcom období. Pomalší rast v Číne, Indii a Európe viedol k nižším odhadom celosvetovej produkcie obilia podľa plochy.
Do roku 2030 sa India, Brazília, Spojené štáty a Čína stanú najväčšími svetovými producentmi potravín. V roku 2035 sa očakáva, že celosvetová plocha osiata obilím dosiahne 789 miliónov hektárov s výnosom 5 318 kg/ha a celkovou svetovou produkciou 4,194 miliardy ton.
Vzhľadom na súčasnú situáciu nie je na svete nedostatok obrábanej pôdy, ale rast výnosu na jednotku je relatívne pomalý, čo si vyžaduje veľkú pozornosť. Posilnenie ekologického zlepšovania, budovanie rozumného systému hospodárenia a podpora uplatňovania modernej vedy a techniky v poľnohospodárstve určujú budúcu svetovú potravinovú bezpečnosť.
Čas uverejnenia: 8. apríla 2024