Po vypuknutí rusko-ukrajinskej vojny mal rast svetových cien potravín dopad na svetovú potravinovú bezpečnosť, vďaka čomu si svet viac uvedomil, že podstatou potravinovej bezpečnosti je problém svetového mieru a rozvoja.
V rokoch 2023/24, ovplyvnený vysokými medzinárodnými cenami poľnohospodárskych produktov, dosiahla celosvetová celková produkcia obilnín a sóje opäť rekordnú úroveň, čím ceny rôznych druhov potravín v trhovo orientovaných krajinách po zalistovaní nových obilnín prudko klesli. V dôsledku extrémnej inflácie, ktorú prinieslo vydanie super meny Federálnym rezervným systémom USA v Ázii, však cena ryže na medzinárodnom trhu prudko vzrástla a dosiahla rekordnú výšku s cieľom kontrolovať domácu infláciu a kontrolovať vývoz ryže v Indii.
Kontroly trhu v Číne, Indii a Rusku ovplyvnili ich rast produkcie potravín v roku 2024, ale celkovo je svetová produkcia potravín v roku 2024 na vysokej úrovni.
Veľkú pozornosť si zasluhuje, že globálna cena zlata naďalej dosahuje rekordnú výšku, zrýchlené znehodnocovanie svetových mien, globálne ceny potravín sú tlakom nahor, akonáhle dôjde k ročnej medzere v produkcii a dopyte, hlavné ceny potravín môžu opäť dosiahnuť rekordnú výšku, takže súčasná potreba venovať veľkú pozornosť výrobe potravín, aby sa predišlo šokom.
Globálne pestovanie obilnín
V roku 2023/24 bude svetová plocha obilnín 75,6 milióna hektárov, čo predstavuje nárast o 0,38 % v porovnaní s predchádzajúcim rokom. Celková produkcia dosiahla 3,234 miliardy ton a hektárový výnos bol 4 277 kg/ha, čo je o 2,86 % a 3,26 % viac ako v predchádzajúcom roku. (Celková produkcia ryže bola 2,989 miliardy ton, čo je o 3,63 % viac ako v predchádzajúcom roku.)
V rokoch 2023/24 sú poľnohospodárske meteorologické podmienky v Ázii, Európe a Spojených štátoch vo všeobecnosti dobré a vyššie ceny potravín podporujú zlepšenie nadšenia poľnohospodárov z pestovania, čo vedie k zvýšeniu jednotkového výnosu a plochy svetových potravinárskych plodín.
Spomedzi nich bola osiata plocha pšenice, kukurice a ryže v roku 2023/24 601,5 milióna hektárov, čo je o 0,56 % menej ako v predchádzajúcom roku; Celková produkcia dosiahla 2,79 miliardy ton, čo predstavuje nárast o 1,71 %; Úroda na jednotku plochy bola 4638 kg/ha, čo predstavuje nárast o 2,28 % oproti predchádzajúcemu roku.
Výroba v Európe a Južnej Amerike sa zotavila po suchu v roku 2022; Pokles produkcie ryže v južnej a juhovýchodnej Ázii mal jasný negatívny dopad na rozvojové krajiny.
Globálne ceny potravín
Vo februári 2024 bol globálny index cien potravín * 353 USD/t, čo je medzimesačný pokles o 2,70 % a medziročný pokles o 13,55 %; V januári až februári 2024 bola priemerná celosvetová cena zložených potravín 357 USD/t, čo je medziročný pokles o 12,39 %.
Od nového pestovateľského roku (začínajúceho v máji) globálne komplexné ceny potravín klesli a priemerná zložená cena od mája do februára bola 370 USD/tona, čo je medziročný pokles o 11,97 %. Spomedzi nich bola priemerná zložená cena pšenice, kukurice a ryže vo februári 353 USD/t, čo je medzimesačný pokles o 2,19 % a medziročný pokles o 12,0 %; Priemerná hodnota v januári až februári 2024 bola 357 USD/t, čo je medziročný pokles o 12,15 %; Priemer za nový hospodársky rok od mája do februára bol 365 USD/t, čo je medziročný pokles o 365 USD/t.
Celkový index cien obilia a cenový index troch hlavných obilnín v novom roku úrody výrazne klesol, čo naznačuje, že celková situácia v zásobovaní v novom roku úrody sa zlepšila. Súčasné ceny sú vo všeobecnosti na úrovniach, ktoré boli naposledy zaznamenané v júli a auguste 2020, a pokračujúci klesajúci trend by mohol v novom roku nepriaznivo ovplyvniť celosvetovú produkciu potravín.
Globálna rovnováha ponuky a dopytu obilia
V rokoch 2023/24 bola celková produkcia zŕn ryže po ryži 2,989 miliardy ton, čo je nárast o 3,63% v porovnaní s predchádzajúcim rokom a zvýšenie produkcie spôsobilo výrazný pokles ceny.
Očakáva sa, že celková globálna populácia bude 8,026 miliardy, čo predstavuje nárast o 1,04 % oproti predchádzajúcemu roku a rast produkcie a ponuky potravín prevyšuje rast svetovej populácie. Celosvetová spotreba obilnín bola 2,981 miliardy ton a ročné konečné zásoby boli 752 miliónov ton s bezpečnostným faktorom 25,7 %.
Produkcia na obyvateľa bola 372,4 kg, čo je o 1,15 % viac ako v predchádzajúcom roku. Z hľadiska spotreby je kŕmna spotreba 157,8 kg, spotreba krmiva 136,8 kg, ostatná spotreba 76,9 kg a celková spotreba 371,5 kg. Kilogramy. Pokles cien prinesie zvýšenie ostatnej spotreby, čo bude brzdiť ďalší pokles ceny v neskoršom období.
Výhľad na celosvetovú produkciu obilnín
Podľa aktuálnej globálnej kalkulácie celkovej ceny je celosvetová výmera obilia v roku 2024 760 miliónov hektárov, hektárový výnos je 4 393 kg/ha a svetová celková produkcia je 3 337 miliónov ton. Produkcia ryže bola 3,09 miliardy ton, čo predstavuje nárast o 3,40 % v porovnaní s predchádzajúcim rokom.
Podľa trendu vývoja plochy a úrody na jednotku plochy najvýznamnejších krajín sveta bude do roku 2030 celosvetová osevná plocha obilia asi 760 miliónov hektárov, úroda na jednotku plochy bude 4 748 kg/hektár a celková svetová produkcia bude 3,664 miliardy ton, teda nižšia ako v predchádzajúcom období. Pomalší rast v Číne, Indii a Európe viedol k nižším odhadom globálnej produkcie obilia podľa oblastí.
Do roku 2030 budú India, Brazília, Spojené štáty americké a Čína najväčšími svetovými producentmi potravín. V roku 2035 sa očakáva, že celosvetová výsevná plocha obilia dosiahne 789 miliónov hektárov s výnosom 5 318 kg/ha a celkovou svetovou produkciou 4,194 miliardy ton.
Zo súčasného stavu nie je vo svete núdza o obrábanú pôdu, no rast jednotkovej úrody je pomerne pomalý, čomu treba venovať veľkú pozornosť. Posilňovanie ekologického zlepšovania, budovanie rozumného systému riadenia a podpora aplikácie modernej vedy a techniky v poľnohospodárstve určujú budúcu svetovú potravinovú bezpečnosť.
Čas odoslania: apríl-08-2024