Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) vo svojej najnovšej výročnej správe uviedol, že riziko pre ľudské zdravie vyplývajúce z rezíduí pesticídov používaných na...ničiť alebo kontrolovať škodcov(vrátane prenášačov chorôb a škodlivého hmyzu, zvierat a rastlín) zostáva nízka, v súlade s predchádzajúcimi rokmi. EFSA analyzoval tisíce vzoriek odobratých z bežných spotrebiteľských výrobkov v roku 2023.
V správe sa analyzovali údaje o rezíduách pesticídov zozbierané prostredníctvom náhodných a cielených monitorovacích projektov. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) tiež vydal interaktívny nástroj, ktorý používateľom umožňuje zobraziť údaje vo forme grafu.
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) analyzoval výsledky 13 246 vzoriek náhodne vybraných z 12 najčastejšie konzumovaných potravín v EÚ, v členských štátoch EÚ, Nórsku a na Islande v rámci Harmonizovaného monitorovacieho programu EÚ (EU MACP).
V rámci programu EÚ MACP sa každé tri roky vykonáva výberový prieskum rovnakých komodít s cieľom monitorovať trendy. V roku 2023 vzorka zahŕňala mrkvu, karfiol, kivi (zelené, červené a žlté), cibuľu, pomaranče, hrušky, zemiaky, sušenú fazuľu, hnedú ryžu, raž, hovädziu pečeň a hydinový tuk.
Z vzoriek analyzovaných podľa noriem EÚ pre modifikovanú atmosféru (MAC) spĺňalo požiadavky EÚ 99 %. Tento výsledok je v súlade s výsledkom získaným pri odbere vzoriek rovnakých produktov v roku 2020 (99,1 %).
Z 2 023 vzoriek 70 % nemalo žiadne kvantifikovateľné rezíduá, zatiaľ čo 28 % malo jedno alebo viac rezíduí, všetky v rámci zákonných limitov. Hladiny rezíduí prekročili maximálny povolený limit (MRL) v 2 % vzoriek, z ktorých 1 % nespĺňalo požiadavky po zohľadnení neistoty merania. Vedecké koncepty používané pri hodnotení rizika zohľadňujú všetky obmedzenia vedomostí, ktoré môžu ovplyvniť pravdepodobnosť výsledkov hodnotenia, vzhľadom na zdroje dostupné v čase hodnotenia.
Výročná správa Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) o rezíduách pesticídov obsahuje aj výsledky viacročného národného kontrolného programu (MANCP), ktorý zhromažďuje cielené údaje o odbere vzoriek na základe úrovní rizika.
Tieto národné kontrolné programy prijali 132 793 vzoriek, z ktorých 98 % spĺňalo požiadavky EÚ. Miera súladu s požiadavkami MANCP bola v rokoch 2021 a 97,8 % v uvedenom poradí.
Z 2 023 vzoriek 58 % nemalo žiadne zvyšky pesticídov, 38,3 % malo zvyšky v rámci prijateľných limitov a 3,7 % prekročilo maximálny limit rezíduí (MRL), čo je maximálne povolené množstvo zvyškov pesticídov v potravinách alebo krmivách pre zvieratá vyjadrené v miligramoch na kilogram. Dve percentá vzoriek nespĺňali regulačné požiadavky.
Výsledky monitorovacích programov sú cenným zdrojom informácií na posudzovanie expozície škodlivým látkam v potravinách. Posúdenie rizika si vyžaduje meranie množstva zámerne pridaných alebo neúmyselne prítomných látok (ako sú živiny, prísady alebo pesticídy) konzumovaných ľuďmi alebo zvieratami prostredníctvom potravín, ako aj posúdenie rezíduí pesticídov u spotrebiteľov v EÚ.
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) vykonal po analýze výsledkov hodnotenie rizika pre zdravie spotrebiteľov. Toto hodnotenie ukázalo pravdepodobnosť, že spotrebitelia budú vystavení rezíduám nad určitou bezpečnostnou hranicou (t. j. dávkou alebo úrovňou expozície, pri ktorej by sa nepozorovala žiadna nežiaduca reakcia).
Na základe výsledkov hodnotenia Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) dospel k záveru, že zvyšky pesticídov v testovaných potravinách predstavujú nízke riziko pre zdravie spotrebiteľov.
Správa obsahovala aj odporúčania na zlepšenie účinnosti európskeho systému monitorovania rezíduí pesticídov. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín napríklad odporučil, aby členské štáty vykonali dodatočné vyšetrovania a monitorovanie kombinácií pesticídov a plodín, ktoré vedú k nedodržiavaniu predpisov, ako aj aby pokračovali vo vykonávaní komplexnej analýzy vzoriek dovezených z krajín mimo EÚ s cieľom monitorovať rezíduá pesticídov.
Čas uverejnenia: 28. januára 2026