Prečo sú geneticky modifikované plodiny odolné voči hmyzu? Začína sa to objavom „génu proteínu odolného voči hmyzu“. Pred viac ako 100 rokmi vedci v mlyne v malom nemeckom meste Durínsko objavili baktériu s insekticídnymi funkciami a pomenovali ju Bacillus thuringiensis podľa mesta. Dôvod, prečo Bacillus thuringiensis dokáže zabíjať hmyz, je ten, že obsahuje špeciálny „proteín odolný voči hmyzu Bt“. Tento antihmyzí proteín Bt je vysoko špecifický a dokáže sa viazať iba na „špecifické receptory“ v čreve určitých škodcov (ako sú napríklad „motýle“, ako sú mole a motýle), čo spôsobuje perforáciu a smrť škodcov. Gastrointestinálne bunky ľudí, hospodárskych zvierat a iného hmyzu (hmyz, ktorý nie je „motýľ“) nemajú „špecifické receptory“, ktoré by sa viažu na tento proteín. Po vstupe do tráviaceho traktu môže byť antihmyzí proteín iba strávený a degradovaný a nebude fungovať.
Keďže Bt proteín proti hmyzu je neškodný pre životné prostredie, ľudí a zvieratá, bioinsekticídy s ním ako hlavnou zložkou sa bezpečne používajú v poľnohospodárskej výrobe už viac ako 80 rokov. S rozvojom transgénnej technológie preniesli poľnohospodárski šľachtitelia gén „Bt proteín odolný voči hmyzu“ do plodín, vďaka čomu sú plodiny odolné aj voči hmyzu. Bielkoviny odolné voči hmyzu, ktoré pôsobia na škodcov, po vstupe do ľudského tráviaceho traktu nepôsobia na ľudí. V našom prípade je proteín odolný voči hmyzu trávený a degradovaný ľudským telom rovnako ako bielkoviny v mlieku, bielkoviny v bravčovom mäse a bielkoviny v rastlinách. Niektorí ľudia tvrdia, že rovnako ako čokoláda, ktorú ľudia považujú za pochúťku, ale psy ju otrávia, geneticky modifikované plodiny odolné voči hmyzu využívajú tieto druhové rozdiely, čo je tiež podstatou vedy.
Čas uverejnenia: 22. februára 2022